Tänkte lägga upp ett recept på kycklingryta som jag rörde ihop i dag. 

Hittade ingen recept på de ingredienser jag hade hemma, så jag improviserade lite.

Nattas kyckling gryta till ca 2-3 personer

2 kyckling fileer

1/2 purjolök

1/2 paprika

1 dl grädde

ca 1 dl crém fraiche

1 burk kokos mjölk (min burk var på 165 ml men det var bara för att jag inte hade mer hemma)

1 banan 

1 burk vattenkastanjer

1-2 msk sweet chili sås

Curry, salt, peppar efter smak

ev lite soja eller gurgmejram

Skär kycklingen i bitar och stek den tillsammans med purjon, salta och peppra kycklingen.

Häll på grädde, crém fraiche och kokosmjölk.

Hacka ner paprikan och häll i Sweet chili sås, så mycket du vill ha. 

Krydda med curry och ev mer salt och peppar, gärna lite gurkmejram eller soja om du vill ha lite mer färg. 

Häll i vattenkastanjerna och hacka ner bananen (om du nu gillar banan, annars kan du skippa den) låt puttra några minuter tills bananen blir varm. 

Klart!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

2017 Ett år, 12 månader, massa ändelser, stunder och ögonblick. En sammanfattning av året 2017. Januari- Läkarbesök och förberedelser inför att Vinga ska bli gipsad. Februari -Vinga fick sitt gips, fy farao vad jobbigt de var.Mars- jag började jobba ...

Märker att jag inte skriver här så ofta numera livet kommer liksom emellan, men det är väll så det ska vara, att livet ska gå först och det gör det här. Vinga håller på att skolas in på dagis och på tisdag blir hennes första "riktiga" vecka efter ins...

Vingas inskolning fortsätter utan problem, hon triv som fisken i vatten. Denne veckan har Emanuel lämnat henne själv de timmar hon är där och det har gått så bra så. I morgon är det min tur att lämna henne för första gången, får se hur det går, hon b...

I dag har vi varit på inskolning med Vinga på dagis, det gick bra och jag tror hon kommer gilla dagis. Eller förskolan om man ska vara korrekt, men vi säger dagis. I morgon och på onsdag är det jag som ska vara med och torsdag-fredag är det Emanuel s...

Här var det dåligt med uppdateringar, livet har liksom kommit emellan. Men gipset är nu äntligen borta, Vinga är som en annan unge. Glad och pratsam på ett sätt hon inte var med gipset. Känns så bra! Hon ställer sig upp för fullt och går lite utmed m...