Att tröstäta är väll inte min bästa last, men helt klart den godaste haha. Var väldigt länge sedan jag tröst åt något över huvud taget. Framförallt för att jag över lag mår väldigt bra och inte haft behov av att tröstäta (även om jag gillar godsaker men det är faktiskt inte samma sak).
Men just nu i och med att Vinga ska gipsas så har jag mått riktigt kass. Så i dag bakade jag mig en riktigt smarrig efterrätt för att trösta mig med. Blev bjuden på en variant av den med banan i helgen, då Elina och Anton var här och hade efterrätt med sig. Men då jag inte hade någon banan hemma så tog jag lite äpple och blåbär istället, sjukt gott! Man kan nog använda vilken frukt som helst man gillar tror jag.
Receptet är följande
Hackad valfri frukt
Några bitar hackad choklad, vit eller mörk spelar ingen roll, ta det du gillar.
Vanilj kesella
Filodeg
Ev glass
Ta ett ark filodeg och lägg lite frukt i med hackad choklad och några klickar kesella över, vik ihop, pensla med vatten (eller lägg frukten i ungs fast form och lägg degen över) och in i ugnen i ca 12 min på 225grader. Ät och njut, gärna med lite glass till!