Alla inlägg den 3 mars 2013
Måste dela med mig av ett recept jag och Emanuel prövade i kväll, super enkelt och super gott! Svart fläsk låda kallades den visst. Vi gorde den på fläskytterfilé, men man kan nog göra den med kokletter med. Och vi hade i lite honung och kalvfond också, men den kan man bara utesluta om man vill.
Till 4 personer
800g fläskytterfilé
4 dl crém fraiche
1 1/2 dl sweet chilisås
1 msk kalvfond (eller lite mer om man vill ha mer smak)
1 dl kenesisk mushromm soy
2 1/2 dl matlagningsgrädde
3 msk honung
Persilja och pinjenötter till granering
Dela fläskytterfilén i ca 2 cm tjocka medaljonger, vispa ihop de andra ingredienserna i en ungsfast form.
Lägg i medaljongerna och in i ugnen i ca 40 minuter, toppa med pinjenötter och persilja. Serveras med potatis.
Började dagen med gudstjänst i pingstkyrkan där två av mina tonåringar blev döpta och gick med i församlingen, kändes härligt att se!
Resten av dagen har gått i lugnets tecken, har haft lite ont i mitt vänsterben i ischias (stavning??) Så jag har mestadels legat i soffan och slappat. Jag och Emanuel hyrde Hypnotisören, hade rätt höga förväntningar efter att ha läst alla Kepplers böcker om kriminalaren Jona Linna och totalt älskat allihop. Men kan säga att jag blev rejält besviken, filme hade ju inte ens samma handling som boken!!! De hade ändrat aldeles för mycket, så minuspoäng för den. Sedan hade jag en totalt annan bild av "Jona Linna" än karaktären i filmen, så var inte allas kul.
Men om en timme så blir det Så ska det låta istället =)
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 |
8 |
9 |
10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
|||
18 | 19 | 20 |
21 | 22 |
23 | 24 | |||
25 | 26 |
27 | 28 |
29 | 30 | 31 |
|||
|