Är fotfarande sjuk, men ingen spya sedan i går. Bara feber och ont i huvudet i dag. Har mest bara vilat. Och faktiskt bakat lite snabbt julgodis! Har gjort snöbollar och marsipanbröd. 

Till snöbollar behöver du 100 g vi choklad till en påse polkagrisar (sedan är det bara att dubbla hur mycket du behöver). Du smälter chokladen över vattenbad, och krossar eller som jag mixar polkagrisarna.Sen blandar du ihop och klickar ut i antingen små formar eller på bakplåtspapper, klart.

Marsipranbröds iden fick jag när jag kollade på Ernst i går. Också sjukt smidigt och galet gott. Jag följde inte riktigt hans recept utan gjorde ett eget.

Jag använde en stor rulle mandelmassa som jag rev på rivjärn. Hackade hasselnötter, en näve ungefär, rev skalet från en halv apelsin plus att jag hade i en matsked sådant där apelsinskal från Dr.oetker som man hittar bland bakgrejerna i affären. Sedan ungefär i ca 2 matskedar russin som fått stå och dra i apelsinsaft (jo jag gillar apelsin haha) men jag tror Ernst hade någon typ va likör till sina russin.Sedan blandade jag ihop allt till en deg och rullade ut två korvar som jag täckte med smält mörk choklad och dekorerade med mandelspån och apelsinskals bitar. Klart! Lätt och smidigt.

Sedan slog jag in en gammal pralin ask i julklappspapper och fyllde den med lite gott, så kan man ge bort den i present på någon av alla adventsfika man är på. Eller som jag tänkt, ta med den på julafton. Bara att förvara i frysen så länge.

Sedan testade jag även ett annat julknep som Ernst tipsade om. Han hade en lite fonduegryta med ljus under och så så hade han i julkryddor och vatten i den och så luktade det så gott så gott. 

Det var jag ju så klart tvungen att testa haha. Jag plockade fram min faktiskt oanvända lilla fonduegryta och hällde i kokande vatten, en kanelstång, lite nejlika, några bitar apelsinskal och en stjärnanis. Ni kan tro att det luktar jul i detta huset nu! Nästa gång ska jag nog utesluta anisen och ha i en lite grankvist istället. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

2017 Ett år, 12 månader, massa ändelser, stunder och ögonblick. En sammanfattning av året 2017. Januari- Läkarbesök och förberedelser inför att Vinga ska bli gipsad. Februari -Vinga fick sitt gips, fy farao vad jobbigt de var.Mars- jag började jobba ...

Märker att jag inte skriver här så ofta numera livet kommer liksom emellan, men det är väll så det ska vara, att livet ska gå först och det gör det här. Vinga håller på att skolas in på dagis och på tisdag blir hennes första "riktiga" vecka efter ins...

Vingas inskolning fortsätter utan problem, hon triv som fisken i vatten. Denne veckan har Emanuel lämnat henne själv de timmar hon är där och det har gått så bra så. I morgon är det min tur att lämna henne för första gången, får se hur det går, hon b...

I dag har vi varit på inskolning med Vinga på dagis, det gick bra och jag tror hon kommer gilla dagis. Eller förskolan om man ska vara korrekt, men vi säger dagis. I morgon och på onsdag är det jag som ska vara med och torsdag-fredag är det Emanuel s...

Här var det dåligt med uppdateringar, livet har liksom kommit emellan. Men gipset är nu äntligen borta, Vinga är som en annan unge. Glad och pratsam på ett sätt hon inte var med gipset. Känns så bra! Hon ställer sig upp för fullt och går lite utmed m...