I dag har har jag haft en bak dag. Har varit ledig och passat på att baka lite. Fick sådan lust att baka saffransbullar innan, så de har jag gjort. Testade recept från Underbara Claras blogg och dom blev så galet goda och jag rekommender dem starkt, kolla in Claras blogg för receptet.
Sen har jag gjort en sats med svärmor Barbros frallor när jag ändå var igång och bakade. Precis lika goda som vanligt.

Vill du göra dem gör du såhär:
Du behöver 100g smör som du smälter i en gryta, på med 5 dl mjölk tills det är fingervarmt.
Rör ut 50g blå jäst och 2 msk socker i lite av degspadet. Häll sedan på resten av degspadet och tillsätt salt och ca 1 liter mjöl.
Arbeta dagen blank och smidig tills den släpper bunken.
Jäs under bakduk 30-40 min.
Arbeta i ca 1-3 dl vetemjöl i degen tills den lätt släpper fingrarna och bänken.
Rulla små bollar och klipp ett kryss upptill, låt jäsa till ca dubbel storlek under bakduk.
Pensla med ägg och strö på vallmofrön. Grädda på 250g i 8-10 min eller tills de blir gyllenbruna.